Indlæser Begivenheder

« Alle Begivenheder

  • Denne begivenhed er allerede afholdt.

WINEMAKERS DINNER: Poggio al Sole

februar 19 @ 6:00 pm - 10:00 pm

Winemakers Dinner med Valentino Davaz fra Poggio al sole

 

MENU & VINPARRING

Skorzonerrod med brunet smør, citron og rejer

2020 Primavera, Rosato di Sangiovese, Poggio al Sole, Toscana

Otto af solsikkekerner med helleflynder, svampe, Lihmskov ost og ramsløg

2020 Canaiolo, Vino Rosso Toscana IGT, Poggio al Sole, Toscana

Svampefarseret bryst af skovkylling, spinat og hønsesky

2019 Chianti Classico, Poggio al Sole, Toscana

2018 Casasilia, Chianti Classico Gran Selezione, Poggio al Sole, Toscana

2020 Sangiovese Bianco, Poggio al Sole,

Grubelageret vesterhavsost, brunet smør og sprødt brød

 

Book dit bord her

OM POGGIO AL SOLE

Poggio al Sole ligger i hjertet af Toscana mellem mellem Greve og Tavernelle Val di Pesa med Antinori som nabo. Den økologiske og bæredygtige vingård blev første gang nævnt som vin- og olivenolie producent til det nærliggende kloster Bardia a Passignano, i et dokument fra 1100-tallet. I 1991 købte Johannes Davaz vingården i Toscana, som han omgående blev forelsket i efter at have ledt efter sin egen vingård i en årrække. Johannes Davaz er søn af en schweizisk vinfamilie der ejer Weingut Davaz, som han og hans bror overtog efter faderen, men kort efter blev de enige om at det var bedst at de havde hver sit. I 2003 byggede de nye vinkældre under gården og overgik til økologisk og bæredygtig dyrkning samtidig med at de foretog en række bæredygtige tiltag. I dag er det Johannes søn, Valentino Davaz der driver Poggio al Sole med samme kærlighed til stedet som hans far omgående blev ramt af, da han første gang så stedet for over 30 år siden.

Detaljer

Dato:
februar 19
Tidspunkt:
6:00 pm - 10:00 pm
Begivenhed Kategori:
Hjemmeside:
https://dinnerbooking.com/dk/da-DK/eventbooking/event/8850/winemakers-dinner-poggio-al-sole

Sted

Operaen

Tilmeld mig nyhedsbrevet

Modtag vores nyhedsbrev og følg med i de seneste nyheder fra Almanak privatlivspolitik.