Charcuteri, ost & vinbar ad libitum
Vidste du, at vi på 3. balkon har en spisebar med samme vidunderlige udsigt over byen som ovenover på 4.? Vi har længe tænkt over, hvordan vi kunne bringe disse skønne rammer bedre i spil, og nu har vi fundet en løsning, som vi håber, at I vil tage godt imod. Fra den 25. oktober omdanner vi baren til en luksuriøs ’charcuteri-bar’ – med drikkevarer ad libitum. Her kan du booke bord inden en forestilling i Operaen, hvor vi vil servere dig en anretning med et flot udvalg af økologisk charcuteri og de bedste danske oste fra Arla Unika. Specialiteterne kan herefter nydes med et stort udvalg af økologisk vin, øl og most, som står til fri afbenyttelse i halvanden time. Du er herre over baren, så du vælger selv, hvad og hvor meget du vil smage.
|
Pris for servering med charcuteri og ost inkl. drikkelse ad libitum i 1,5 time: 500,- og du kan booke en plads online her (vælg ’Forestillingsmenuer’ i bookingformularen). Udvalg i drikkebaren:
|
|
Vi håber, at I vil tage godt imod konceptet –vi glæder os i hvert fald til at tage imod jer. |
Skaldyrsfad vinteren over
Hen over sommeren er vores store skaldyrsfad blevet nydt med rosé i glasset. Inden længe strammer vinteren snart sit greb, men det betyder ikke, at vi parkerer skaldyrsfadet – snarere tværtimod. Vi forbinder ofte skaldyr med sol og sommer, men de nordiske skaldyr smager faktisk allerbedst i vinterperioden. Her sikrer det kolde vand en langsom vækst og giver skaldyrene en unik sødme og dybde i smagen.
Køkkenchef Jeppe har læsset fadet med blandt andet østers, svenske jomfruhummere og de flotteste håndfangede kammuslinger fra Norge.
Pris per person (minimum to pers.): 750 kr.
Der er altså stadig god grund til at komme forbi Almanak efter skaldyrsfadet vinteren over.
