Frokost i Operaen
Restaurant Almanak i Operaen byder velkommen på Operaens øverste balkon til en unik frokost i København. Selv om vi ligger i Operaen, er vi åben for alle – og til alle anledninger. Nyd en frokost i København med helt særlig beliggenhed, spektakulær arkitektur og byens bedste udsigt. Vores menuer har vægten lagt på økologi, lokale råvarer og skånsomt fanget fisk fra danske farvande.
Restauranten er åben til frokost torsdag til lørdag:
Frokost: 12.00 – 15.30
Sidste mulige bestilling: 14.00
Forretningsfrokosten
Gør afslutningen på arbejdsugen bekvem og velsmagende med vores forretningsfrokost. Operaen har højt til loftet og mageløs udsigt over København, og vores rolige omgivelser og spisebåse giver mulighed for diskretion.
Vi tager højde for eventuelle allergier og intolerancer, så længe de meddeles på forhånd.
Tilbydes torsdage & fredage.
..
Caviar 30g. Baerii 495,-
(Serveret med salte vafler, creme fraiche og purløg)
Østers med dagens garniture 55,-
Hvide asparges – Mousselin – Hyldeblomst – Dashi 165,-
Kylling – Gulerødder – Urtesymfoni 245,-
Lam – Grønne asparges – Løg – Salvie 185,-
Grønne asparges – Ramsløg – Ost 225,-
Ørred – Glaskål – Dild 145,-
Gråand – Solbær – Valnødder – Oxalis 145,-
3 slags ost – kompot – kiks 125,-
Rabarber – Rose – Mazarin 95,-
Hvide asparges – Mousselin – Hyldeblomst – Dashi
Kylling – Gulerødder – Urtesymfoni
Dagens mættende tilbehør
350,-
Weekendfrokost
Nyd en frokost i København i smukke omgivelser, hvor udsigten, stemningen og sæsonens fineste økologiske råvarer giver grobund for en vellykket weekend.
Vi tager højde for allergier og intolerancer, så længe de meddeles på forhånd.
Weekendfrokost tilbydes alle lørdage.
.
Caviar 30g. Baerii 495,-
(Serveret med salte vafler, creme fraiche og purløg)
Østers med dagens garniture 55,-
Hvide asparges – Mousselin – Hyldeblomst – Dashi 165,-
Kylling – Gulerødder – Urtesymfoni 245,-
Lam – Grønne asparges – Løg – Salvie 185,-
Grønne asparges – Ramsløg – Ost 225,-
Ørred – Glaskål – Dild 145,-
Gråand – Solbær – Valnødder – Oxalis 145,-
3 slags ost – kompot – kiks 125,-
Rabarber – Rose – Mazarin 95,-
Hvide asparges – Mousselin – Hyldeblomst – Dashi
Kylling – Gulerødder – Urtesymfoni
Rabarber – Rose – Mazarin
435,-
Hvide asparges – Mousselin – Hyldeblomst – Dashi
Lam – Grønne asparges – Løg – Salvie
Kylling – Gulerødder – Urtesymfoni
Rabarber – Rose – Mazarin
510,-
Hvide asparges – Mousselin – Hyldeblomst – Dashi
Lam – Grønne asparges – Løg – Salvie
Gråand – Solbær – Valnødder – Oxalis
Kylling – Gulerødder – Urtesymfoni
Rabarber – Rose – Mazarin
600,-
Snacks & bobler
5-retters menu
Sommelierens udvalgte vinmenu – 3 glas
Kaffe & petit fours
Vand med og uden brus
1095,- per person
