Nyd en middag før Opera forestillingen

Almanak i Operaen holder åbent på alle dage med forestillinger i Operaen. Det er muligt at bestille bord 3 timer inden forestillingen starter.  Når du skal nå en middag inden forestilling, vil vi nemlig gerne sikre os, at dit besøg i restauranten bliver en god og afslappet oplevelse på et højt gastronomisk niveau – uden unødig stress og madspild.

Af denne grund beder vi om, at du forudbestiller din middag inden forestillinger i Operaen. Vi kalder det en Forestillingsmenu, som du kan vælge i forbindelse med bordbestillingen. Vin og øvrige drikkevarer skal ikke forudbestilles.

Decembermenuen


 

5-rettersmenu

Dansk koldrøget laks med rødbeder, peberrod & dild** 

Terrine af hvidkål og velfærdsgris, løg mayonnaise & syltede løg*

Stegt andebryst med honning, karamelliseret selleripuré, kål, sauce på varme krydderier & brunede kartofler**

Røget Vesterhavsost, persillerødder, syltede nødder & sprød malt 

Krydderkage med saltet karamel & flødeis med bitter kakao**

5-retter 545,-

4-retter 480,- *
3-retter 395,- **

Vegetarmenu

Svampe consommé, svampe ballotine & syltede svampe**

Rødbede salat med peberrod & dild*

Kål, selleri, kastanjer & brunet smør**

Røget vesterhavsost, persillerødder, syltede nødder & sprød malt 

Krydderkage med kakao, sylt & kardemomme is**

5-retter 545,-
4-retter 480,- *
3-retter 395,- **

Charcuteri og Ost

Serveres i spisebaren på 3. Balkon

Udvalgt dansk charcuteri, røgvarer & oste
Dertil serveres surdejsbrød af ølandshvede & rugbrød
Pr. kuvert: 290,-
NB: Kan ikke laves vegetarisk eller pescetarisk

Læs mere omkring charcuteri i spisebaren her
OBS: Vi gør opmærksomme på, at menuen kan ændre sig pga. sæson og udvalg af råvarer på dagen.

Afbestilling  

Såfremt du bliver forhindret i at gøre brug af din reservation, refunderer vi din forudbetaling ved afbestilling minimum 3 dage før.  

Skulle der opstå situationer, hvor vi er nødsaget til at lukke restauranten (som tilfældet var med Covid-19), refunderer vi ligeledes din forudbetaling.

Læs mere omkring vores bæredygtige gastronomiske tilgang & vision her

 

 

 

Nytårsaften på Almanak i Operaen

Nytår på Almanak i Operaen


Skål nytåret ind med Københavns bedste udsigt!
Se programmet