Frokost i Operaen
Restaurant Almanak i Operaen byder velkommen på Operaens øverste balkon til en unik frokost i København. Selv om vi ligger i Operaen, er vi åben for alle – og til alle anledninger. Nyd en frokost i København med helt særlig beliggenhed, spektakulær arkitektur og byens bedste udsigt. Vores menuer har vægten lagt på økologi, lokale råvarer og skånsomt fanget fisk fra danske farvande.
Restauranten er åben til frokost torsdag til lørdag:
Frokost: 12.00 – 15.30
Sidste mulige bestilling: 14.00
Julefrokost med byens bedste udsigt
Oplev Almanaks Store Julebord i Operaen
Almanak i Operaen inviterer til en sublim julefrokost på toppen af én af Københavns mest ikoniske bygninger. Her kan du nyde en julefrokost over fire serveringer, piftet op med moderne elementer og serveret i Operaens spektakulære rammer med byens måske bedste udsigt over København.
Tilbydes:
November: 15, 16, 21, 22, 23, 28, 29, 30.
December: 5, 6, 7, 12, 13, 14, 19, 20, 21.
.
Serveres med rugbrød – lyst brød – pisket smør
1. servering
Karrysild – limeblade – stikkelsbær
Stegt sild – røget mayonnaise – sennep
Æggesalat – rejer – purløg
2. servering
Laks – rygeost – radise
Kartoffel – stegt gris – røg
3. servering
Gråand – rødkål – solbær
Grønkål – valnød – tyttebær
4. servering
Danske oste – kompot – knækbrød
Risalamande – vanilje – kirsebær
595,- pr. person
Forretningsfrokosten
Gør afslutningen på arbejdsugen bekvem og velsmagende med vores forretningsfrokost. Operaen har højt til loftet og mageløs udsigt over København, og vores rolige omgivelser og spisebåse giver mulighed for diskretion.
Vi tager højde for eventuelle allergier og intolerancer, så længe de meddeles på forhånd.
Tilbydes torsdage & fredage.
..
Østers med dagens garniture – per stk.
55,-
Caviar 30g/50g (Serveret med toast melba, creme fraiche og purløg)
495/695
Gougéres – Dådyrfedt – Thybo – Trøffel
55,-
Rødbede – Æggeblomme – Solbær – Endive
135,-
Vesterhavstorsk – Palmekål – Sennep – Hybenrose
160,-
Svampe – Svampecreme – Sylt – Consommé
160,-
Fuglelever – Brioche – Abrikos – Hasselnød
160,-
Gråand – Rødbede – Tyttebær – Szechuan
235,-
Blomkål – Brunet smør – Hasselnødder – Trøffel
180,-
Rødbede – Æggeblomme – Solbær – Endive
Gråand – Rødbede – Tyttebær – Szechuan
Dagens mættende tilbehør
350,-
Weekendfrokost
Nyd en frokost i København i smukke omgivelser, hvor udsigten, stemningen og sæsonens fineste økologiske råvarer giver grobund for en vellykket weekend.
Vi tager højde for allergier og intolerancer, så længe de meddeles på forhånd.
Weekendfrokost tilbydes alle lørdage.
.
Østers med dagens garniture – per stk.
55,-
Caviar 30g/50g (Serveret med toast melba, creme fraiche og purløg)
495/695
Gougéres – Dådyrfedt – Thybo – Trøffel
55,-
Rødbede – Æggeblomme – Solbær – Endive
135,-
Vesterhavstorsk – Palmekål – Sennep – Hybenrose
160,-
Svampe – Svampecreme – Sylt – Consommé
160,-
Fuglelever – Brioche – Abrikos – Hasselnød
160,-
Gråand – Rødbede – Tyttebær – Szechuan
235,-
Blomkål – Brunet smør – Hasselnødder – Trøffel
180,-
Rødbede – Æggeblomme – Solbær – Endive
Gråand – Rødbede – Tyttebær – Szechuan
”Ris a la mande” – Kirsebær – Mandel – Tonka
425,-
Rødbede – Æggeblomme – Solbær – Endive
Vesterhavstorsk – Palmekål – Sennep – Hybenrose *
Gråand – Rødbede – Tyttebær – Szechuan
”Ris a la mande” – Kirsebær – Mandel – Tonka
510,-
Rødbede – Æggeblomme – Solbær – Endive
Vesterhavstorsk – Palmekål – Sennep – Hybenrose
Fuglelever – Brioche – Abrikos – Hasselnød
Gråand – Rødbede – Tyttebær – Szechuan
”Ris a la mande” – Kirsebær – Mandel – Tonka
600,-
