Nyd en middag inden forestillingen
Almanak i Operaen holder åbent på alle dage med forestillinger i Operaen.
Når du skal nå en middag inden forestilling, vil vi gerne sikre os, at dit besøg i restauranten bliver en god og afslappet oplevelse på et højt gastronomisk niveau – uden unødig stress og madspild. Af denne grund beder vi om, at du forudbestiller din middag inden forestillinger i Operaen. Vin og øvrige drikkevarer skal ikke forudbestilles.
Vi anbefaler at der bookes bord minimum 2 timer før forestillingens start.
Reservationer åbnes op 3 måneder før forestillingen.
Teaterkort hos Almanak
Med et teaterkort får du 10% rabat på forestillingsmenuer
Vores forestillingsmenu
Vores forestillingensmenu; Her har vores køkkenchef i samarbejde med restaurantchefen sammensat en menu bestående af retter, der på bedste vis afspejler den nuværende danske sæson og som er planlagt til, at passe med forestillingen i salen. Vi anbefaler dog, at i ankommer mindst 2 timer før forestillingens begyndelse.
Vintermenuen serveres fra den 24. oktober - 22. december.
Vi imødekommer allergener ved oplysning på forhånd.
..
Bisserup Ørred, Selleri, Peberrod, Æble og Dild
Grå and, Grønkål, Tyttebær, Persille Sky og Marv
Hvid chokolade – Mørk chokolade – Citrus – Timian
425,- pr. gæst
Bisserup Ørred, Selleri, Peberrod, Æble og Dild
Jomfruhummer – Lardo - Skorzone rødder - Gran
Grå and, Grønkål, Tyttebær, Persille Sky og Marv
Hvid chokolade – Mørk chokolade – Citrus – Timian
510,- pr. gæst
Charcuterie, ost & fri vinbar
Charcuterie & Åben Bar; Vores nyeste koncept indebærer en omdannelse af den tredje balkon til en spisebar med en bar til fri afbenyttelse. Her præsenteres nøje udvalgte økologiske charcuterivarer samt de fineste danske oste fra Arla Unika. Delikatesserne kan efterfølgende nydes sammen med et omfattende udvalg af økologiske vine, øl og saft, som er til rådighed indtil forestillingens start. Du har fuld kontrol over baren, hvilket giver dig mulighed for at vælge præcis, hvad og hvor meget du ønsker at smage.
Bemærk:
3. balkon er en spisebar, hvor man sidder på høje barstole med front og udsigt til Amalienborg.
Serveres på 3.balkon tirsdag - lørdage på forestillingsdage & søndage på 4. balkon.
Det er ikke muligt, at bestille charcuterie som vegetarisk eller pescetarisk
.
Udvalgt dansk charcuteri, røgvarer & oste, sammen
med surdejsbrød af ølandshvede & rugbrød
Dertil vil den frie bar byde på udvalg af forskellige hvidvine, rødvine, rosévin, øl fra Møns Bryghus, moste & vand.
500,- pr. gæst
Serveres fra den 25. november
Gløgg og julekager
100,-
Skaldyrsfad
Vi forbinder ofte skaldyr med sol og sommer, men de nordiske skaldyr smager faktisk allerbedst i vinterperioden.
Her sikrer det kolde vand en langsom vækst og giver skaldyrene en unik sødme og dybde i smagen.
Minimum 2. personer
Skal bestilles minimum 24 timer før planlagt besøg.
..
Dagens østers
Grønlandske pil-selv-rejer
Saltede norske hånddykkede kammuslinger med ristet gær mayonnaise
Grillede svenske jomfruhummere vendt med ramsløg
Taskekrabbekløer med dild og smørstegt toast, sennep og urter
Halv sort dansk hummer med brunet smør
Surdejsbrød på ølandshvede, dildmayonnaise, cremefraiche og grillet citron
Blandede grønne salater med sprøde spæde grøntsager, urter og syrnet fløde
750,- pr. gæst
30g gold selection Gastro Unika med mandel emulsion og purløg
400,-
