I samarbejde med Copenhagen Sparkling Tea inviterer vi fredag den 30. januar til en stemningsfuld Tea Makers Dinner. Vi dækker op til en aften, hvor sæsonbaseret nordisk gastronomi og elegant mousserende te går hånd i hånd.

De klassiske vinmenuer er denne aften erstattet af en nøje afstemt Sparkling Tea parring. Menuen består af fem serveringer, hvor hver ret er komponeret til at fremhæve de rene, præcise og elegante smagsnuancer i i alt otte udvalgte Sparkling Tea.

Det er en sjældent kurateret smagsoplevelse, hvor Jacob Kocemba, sommelier og skaberen af Copenhagen Sparkling Tea, guider jer gennem aftenen. Undervejs deler han sin viden om smag, struktur og nuancer og giver indblik i, hvordan de enkelte teer er tænkt sammen med retterne.

Ligesom man til særlige lejligheder finder en unik flaske frem fra vinkælderen, dykker vi denne aften ned i gemmerne for at udvælge nogle af de mest enestående Sparkling Tea. Det giver en særlig mulighed for at opleve, hvordan te udvikler sig over tid, og hvordan lagring skaber nye, fine nuancer.

Aftenen er skabt med fokus på både kvalitet og valgfrihed: en gastronomisk menu parret med Sparkling Tea, hvor menuen kan nydes enten helt alkoholfri eller low alcohol, begge serveret med samme finesse som enhver vinmenu.

Eventet er ikke tidligere blevet afholdt i Danmark, og Tea Makers Dinner henvender sig derfor til dig, der værdsætter gennemtænkt gastronomi, nye perspektiver og en afslappet, men raffineret oplevelse i Operaens smukke rammer – og som har lyst til at prøve noget helt nytænkt og unikt.